ایزومالت: ایزومالت که از چغندر قند گرفته می­شود، به جای 99.8% حجم شکر در این محصول به کار می­رود. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می­شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم­های لاغری مناسب است.این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی­برد و مناسب برای افراد دیابتی است و همچنین از پوسیدگیدندان جلوگیری می­کند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص این ماده می­توان به بهبود بخشیدن به عملکرد روده­ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن ان است.

استویوساید: پودر استویوساید، که عصاره شیرین گیاه استویاست، دارای طعم و بوی کاملا طبیعی و مشابه شکر است. این پودر در حدود 300 مرتبه از ساکاروز شیرین­تر است. هم­چنین این ماده در دمای بالا پایدار بوده و در بدن انسان تجزیه نمی­شود. این پودر به عنوان یک شیرین کننده، هیچ یک از مضرات قند و شکر را ندارد. جذب استویوساید خوراکی در بدن انسان بسیار کم می­باشد و هیچ­یک از انزیم­های بدن انسان نمی­تواند استویوساید را به استویول و اگلیکون تبدیل نماید.افراد دارای اضافه وزن با مصرف ان می­توانند وزن خود را پائین بیاورند. این شیرین کننده برای افراد دچار فشار خون نیز مفید است. حتی غلظت­های بسیار بالای استویوساید نسبت به غلظت مورد نیاز برای ایجاد طعم شیرینی باعث کاهش در رشد باکتری­های دهان می­شود و بنابراین پوسیدگی دندان رخ نمی­دهد.

زنجبیل: زنجبیل که از دیگر ترکیبات این قند است، دارای خاصیت گرم کنندگی و فعال کنندگی است که ان را به عنوان شفابخش خانگی معرفی کرده اند. خواص درمانی ان عبارتند از کاهش چربی خون، مبارزه با سرماخوردگی (از این رو به کسانی که سرما خورده‌اند یا ابریزش بینی دارند، توصیه می‌شود که روزانه چای یا چای سبز با زنجبیل بنوشند)، برطرف کننده اختلال دید، ضد سرطان، تقویت کننده معده و بدن، ضد نفخ، سم زدا است.  این گیاه همچنین گلودرد، انواع سردردها ودرد ناشی از انواع سرماخوردگی­ها و انفلونزا را درمان می­کند.

هل: هل که از تیره زنجبیلیهاست، تقویت‌کننده قلب، معده و اعصاب، همچنین ضدنفخ است. علاوه بر هضم غذا، تقویت کننده بدن، ادرار اور و خوشبو­کننده دهان است. این ماده به عنوان دارو برای معالجه سرفه، سرماخوردگی، تب، استفراغ، تهوع، سردرد، کاهش حملات بیماری صرع، زخم‌های دهان، تسکین درد روماتیسم، ضد مسمومیت و ترشی معده استفاده می­شود.

گلاب: گلاب مقوی قلب، معده، کبد و اعصاب بوده و برای قوه حافظه مفید است و در بیماری‌‌های سل، اسهال‌‌های مزمن، گلودرد، سردرد و بیماری‌‌های اعصاب مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبیعت گلاب گرم است و بعضی از اقسام سرفه‌ها را درمان می‌کند.گلاب ضداستفراغ بوده و در رفع خلط خونی موثر است. نوشیدن و بوییدن گلاب برای درمان سردرد ناشی از استنشاق هوای کثیف و شنیدن جار و جنجال مفید است. همچنین بوییدن گل محمدی،موجب ارامش و تمدد اعصاب می‌شود و از استرس و فشار‌های روانی می‌کاهد. مصرف گلاب به بیماران قلبی توصیه می‌شود.